Depuis le 4 septembre, LaCage Montréal Sports Brasserie accueille les amateurs de sport sur Kensington High Street, au cœur de la capitale britannique. Pour l’occasion, on a repensé l’expérience La Cage avec un concept plus raffiné, tout en gardant ce qui fait notre ADN depuis toujours : du sport, une ambiance rassembleuse et les classiques qu’on aime.
Parce qu’on peut traverser l’Atlantique sans perdre nos bonnes habitudes : le popcorn et les ailes sont toujours au rendez-vous !
Montréal s’invite à Londres
Pour notre première adresse londonienne, on voulait amener un vrai morceau de chez nous avec nous. Le nom LaCage Montréal Sports Brasserie donne d’ailleurs le ton : nos racines québécoises, on en est fiers et on compte bien les faire découvrir aux Londoniens.
Côté menu, plusieurs favoris de La Cage ont fait le voyage. Nos ailes sont évidemment de la partie, tout comme le Tous pour un, revisité dans une présentation encore plus spectaculaire.
Mais qui dit nouveau marché dit aussi nouvelles traditions à découvrir. On a donc ajouté quelques clins d’œil bien britanniques au menu, dont le Sunday Roast, en plus d’une offre déjeuner pour ceux qui aiment leur sport tôt, très tôt.
À Londres, le sport n’attend pas le soir
S’il y a une chose qu’on partage avec les Londoniens, c’est notre passion pour le sport.
Soccer, Formule 1, cricket, tennis, hockey : ici, ça joue à toute heure et les fans répondent présents. Il fallait donc un resto capable de suivre le rythme.
Avec 210 places sur deux étages, notre nouvelle Cage a été aménagée pour permettre à différentes communautés de partisans de profiter de leur match dans l’ambiance qui leur ressemble. Certaines sections peuvent même vibrer au rythme d’équipes différentes au même moment.
Et puisque certains événements commencent dès le matin, on ouvre aussi pour le déjeuner. Le Montréal Breakfast est prêt, les écrans aussi. Il ne manque que le match.
Le hockey traverse lui aussi l’Atlantique
Évidemment, pas question pour nous d’aller à Londres et de laisser le hockey derrière.
Avec les nombreux Canadiens installés dans la capitale britannique, on sait qu’il y aura toujours des partisans à la recherche d’un endroit pour suivre leur équipe. Lorsque l’horaire le permettra, le hockey aura donc lui aussi sa place sur nos écrans géants.
D’ailleurs, on nous demandait déjà, quelques heures à peine après notre arrivée, s’il serait possible de venir regarder les Sénateurs d’Ottawa chez nous.
Disons qu’on était clairement à la bonne place
Londres, et après ?
Cette ouverture marque une grosse étape pour La Cage. Londres devient un nouveau terrain d’essai pour un concept qu’on souhaite éventuellement faire voyager encore plus loin.
Après Bordeaux et Aix-en-Provence, on poursuit donc notre aventure européenne avec Londres, où deux autres restaurants sont déjà dans nos plans.
Et notre ambition ne s’arrête pas de l’autre côté de l’Atlantique. Ce nouveau concept nous donne aussi envie de regarder vers le reste du Canada, notamment Toronto, Calgary, Edmonton, Vancouver et Ottawa.
Et pour ceux qui pensent qu’on oublie Montréal, loin de là : ce nouveau visage de La Cage devrait aussi faire son entrée dans la métropole en 2027.
Bref, La Cage change de terrain, mais certainement pas de passion.
On amène notre façon de vivre le sport avec nous. Et ce n’est que le début.
