Les
Entrées

Les steaks ont vieilli pendant au moins 30 jours pour être exceptionnellement tendres. D’ailleurs, on ne sait même pas pourquoi on aiguise encore nos couteaux.

Louis-François Marcotte

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Ouvrez-vous l’appétit

Pain plat tomates rôties et fromage de chèvre
Pâte pétrie à la main, tomates cerises, fromage de chèvre frais, mozzarella, oignons verts et basilic frais

16 00

Pain plat bocconcini et prosciutto
Pâte pétrie à la main, fromage bocconcini, prosciutto, mozzarella, parmesan, oignon rouge grillé, roquette et basilic frais

18 50

Tartare asiatique
Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, échalote française, coriandre, ciboulette fraîche, masago rouge, huile de sésame, sauce soya, graines de sésame grillées, servi avec croûtons

15 00

Tartare de boeuf classique
Boeuf coupé au couteau, câpres, cornichons, moutarde de Dijon, échalote française, ciboulette fraîche, crème montée, servi avec croûtons

15 00

Poutines
Sauce à poutine, fromage en grains
Classique - 7 50
Poulet Buffalo - 11 50
Porc effiloché BBQ - 1075
Aussi offertes en repas

Tartare de saumon
Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, câpres, échalote française, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, ciboulette fraîche, servi avec croûtons

15 00

Fish tacos
Filet de morue pané, mélange de choux rouge et vert, salsa de tomates fraîches, aïoli, coriandre et lime

4 50 l'unité

Nachos classiques
Piments jalapeños, olives noires, salsa de tomates fraîches, oignons verts, mélange de cheddar et de mozzarella et crème sure

16 75

Ailes de poulet
Poivre et sel marin
Buffalo
9-1-1

8 ailes - 11 25
16 ailes - 19 25
24 ailes - 25 50

Tous pour un !
Pelures de pommes de terre gratinées (4), filets de poulet maison (4), ailes de poulet Buffalo (4) et saucisses en pâte (4)

21 50

Nachos au porc effiloché BBQ
Porc effiloché, piments jalapeños, coriandre, oignons verts, mélange de cheddar et de mozzarella, rondelles d’oignon, sauce à côtes levées barbecue et vinaigrette ranch et ciboulette

21 00

Tartare de thon
Thon coupé au couteau, avocat, concombre, oignons verts, mayonnaise, sauce soya, hoisin, sriracha, poisson et mirin, ail, gingembre, graines de sésame grillées, panko, coriandre, pousses de radis, servi avec feuille de riz frite

16 00

Rondelles d'oignon maison
Mayonnaise chipotle

7 50

Trempette au homard
Servie chaude, avec crudités et croustilles de taro maison

18 00