Cages 2015e

Les
Entrées

Les Entrées
On fait les sauces à côtes levées ici avec de la mélasse, du jus de pomme naturel, de la cassonade et de la sauce chili pour que ça soit encore meilleur de se lécher les doigts.

Louis-François Marcotte

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Toutes les entrées

Caquelon tomates feta
Tomates cerises rôties, huile d’olive, feta, ail, roquette, basilic frais, servi avec pain grillé

12 75

Pain plat tomates rôties et fromage de chèvre
Pâte pétrie à la main, tomates cerises, fromage de chèvre frais, mozzarella, oignons verts et basilic frais

14 50

Tartare de boeuf classique
Boeuf coupé au couteau, câpres, cornichons, moutarde de Dijon, ciboulette fraîche, crème montée, servi avec croûtons

15

Tartare de saumon
Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, câpres, échalote française, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, ciboulette fraîche, servi avec croûtons

15

Lettuce wrap
Tartare de saumon, laitue Boston, concombre, mayonnaise sriracha et oignons frits

4 50 l'unité

Poutine au bacon braisé
Sauce à poutine et sauce au poivre et fromage en grains

10 50
Repas - 18 50

Fish tacos
Filet de morue pané, mélange de chou rouge et vert, salsa de tomates fraîches, aïoli, coriandre et lime

4 50 l'unité

Pelures de pommes de terre gratinées

4 pelures - 7

Nachos classiques
Piments jalapenos, olives noires, salsa de tomates fraîches, oignons verts, mélange de cheddar et de mozarella et crème sure

15 75

Ailes de poulet
Buffalo
Poivre et sel marin
Sriracha
9-1-1

8 ailes - 10 50
16 ailes - 18 25
24 ailes - 24

Tous pour un !
Pelures de pommes de terre gratinées (4), filets de poulet maison (4), ailes de poulet Buffalo (4) et saucisses en pâte (4)

19 75

Nachos au porc effiloché BBQ
Porc effiloché, piments jalapenos,coriandre, oignons verts, mélange de cheddar et de mozzarella, rondelles d’oignon maison, sauce à côtes levées barbecue et vinaigrette ranch et ciboulette

19 75

Trempette aux épinards
Crudités et pain plat grillé

12 50

Saucisses en pâte

4 saucisses - 6
8 saucisses - 10 50

Rondelles d'oignon maison
Mayonnaise chipotle

7 25

Poutine régulière
Sauce à poutine, fromage en grains

7 50
Repas 13 50

Salade grecque
Feta, tomate, concombre, poivron, olives Kalamata, oignon rouge, basilic et vinaigrette grecque

7 50