Les Plats
principaux

Les Plats principaux
Avec nos vinaigrettes faites maison, vous vous sentirez comme chez vous.

Louis-François Marcotte

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Salades

Waldorf
Mélange printanier, endive, poire Bartlett, fromage bleu, raisins rouges, pacanes caramélisées, ciboulette fraîche et vinaigrette Waldorf

16 50

Californienne
Tranches de poitrine de dinde rôtie, mélange printanier, avocat, orange, fromage tex-mex, pacanes caramélisées, oignons verts et vinaigrette ranch et ciboulette

16 75

Japonaise et boeuf grillé
Surlonge, mélange printanier, céleri, brocoli, poivron rouge, carottes, oignons verts, arachides grillées et vinaigrette au miso et gingembre

22 50

Cœur de romaine césar au poulet
Poitrine de poulet rôti, laitue romaine, bacon, croûtons, copeaux de parmesan, câpres frites et vinaigrette César

17

Grecque
Feta, tomate, poivron, concombre, olives Kalamata, oignon rouge, basilic et vinaigrette grecque

14

Érable et chèvre chaud
Mini-kale, chèvre chaud pané, julienne de betterave, oignons marinés, raisins dorés, figues, pacanes caramélisées et vinaigrette au sirop d’érable et vinaigre de cidre

16 25

Poissons & Pâtes

Filet de morue rôti
Sauce asiatique, servi avec broccolini, edamames, bok choy et riz basmati

18

Tartare de saumon
Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, câpres, échalote française, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, ciboulette fraîche, servi avec croûtons, frites et salade verte

26

Poke bol
Tartare de saumon, sauce asiatique, poivron rouge, carottes, radis, concombre, avocat, oignons verts, ciboulette fraîche, graines de sésame, vinaigrette de style Wafu et riz basmati

26
Végétarien 16

Filet de saumon rôti
Sauce vierge, purée de pommes de terre et roquette

24 75

Fish & Chips maison
Filet de morue, panure à la bière, sauce tartare, citron grillé, servi avec frites

18

Mac & Cheese au bacon
Rigatonis artisanaux, bacon, chapelure panko, oignons verts, gratiné avec mozzarella, cheddar fort et parmesan

15 50

Spaghetti bolognaise
Sauce maison au boeuf et à la chair de saucisse, servi avec pain plat grillé et parmesan

14 75

Steaks

Tartare de boeuf classique
Boeuf coupé au couteau, câpres, cornichon, moutarde de Dijon, ciboulette fraîche, crème montée, servi avec croûtons, frites et salade verte

26

Filet mignon
Sauce au poivre, légumes grillés et purée de pommes de terre

39 50

Steak frites
Surlonge (7 oz), beurre aux épices à steak de Montréal, salade verte et frites

22 50

Burgers

Buffalo
Filets de poulet maison nappés de sauce Buffalo, tomates, laitue iceberg et une sauce fromage bleu et fromage à la crème, servis avec frites

14 75

Bœuf et chair de saucisse
Galette de bœuf et de chair de saucisse, fromage de chèvre, oignon rouge grillé, laitue Boston et sauce raifort et Dijon, servis avec frites

16 75

Blitz
Galette de boeuf 100% canadien, cheddar, bacon, laitue, tomates, oignon rouge et sauce maison, servis avec frites

15 50 | Double galette et fromage 19 75

Brie et champignons
Galette de boeuf 100% canadien, épinards, brie, champignons sautés et mayonnaise chipotle, servis avec frites

17 25

Sandwichs

Bacon braisé et figues
Pain plat grillé, bacon braisé, fromage havarti, figues séchées, roquette et sauce raifort et Dijon,servi avec frites

17 75

Cubain
Tranches de poitrine de dinde rôtie, fromage suisse, cornichon à l’aneth et mayonnaise chipotle, servis avec frites

15

Wrap grillé au poulet
Poulet rôti effiloché, bacon, mélange de cheddar et de mozzarella, laitue romaine, oignons marinés, salsa de tomates fraîches et sauce tzatzíki, servi avec frites

13 50

Notre club
Effiloché de poulet rôti, bacon, fromage havarti, avocat, salsa de tomates fraîches, laitue Boston et sauce maison sur ciabatta au sésame, servis avec frites

16 50

Hot chicken
Mélange maison de poulet rôti effiloché, bacon, sauce à poutine et pois verts, servi avec frites

13 75

Ciabatta au saumon
Saumon, câpres frites, radis, oignon rouge, concombre, roquette et mayonnaise poivre et lime sur ciabatta au sésame, servis avec frites

18 50

Côtes levées & Poulet

L'assiette de côtes
Côtes levées de dos, sauce signature au bourbon Jim Beam, servies avec deux choix d’accompagnement : Riz basmati – Mac & Cheese au bacon Frites de patates douces – Broccolini Frites – Purée de pommes de terre – Rondelles d’oignon maison

Demi-côte - 22 | Côte entière - 29 75

Combos poulet rôti et côtes levées
Servis avec frites

Cuisse et demi-côte - 24
Poitrine et demi-côte - 26

Filets de poulet maison
Filets de poitrine de poulet panés avec un mélange d’épices maison, servis avec frites

14 50

Poulet rôti sur la broche
Servi avec frites

Cuisse 12 25
Poitrine 14 25